Анаеробне бродіння - це використання органічних відходів (таких як солома, гній, кухонні відходи, муніципальний мул, термін придатності, промислові органічні відходи тощо .) для отримання горючого газу, а саме біогазу через анаеробне травлення мікроорганізмами .
Процес анаеробного бродіння-це процес матеріального метаболізму та перетворення енергії мікроорганізмів . Під час процесу розкладання біогазові мікроорганізми отримують енергію та речовини для задоволення власного зростання та репродукції, і більшість речовин перетворюються на біогас (метан і карбоніони на основі) {1 теорія .
Перша стадія - це стадія гідролізу та підкислення: різноманітні анаеробні або факультативні анаеробні гідролітичні або ферментативні бактерії гідролізові целюлози, крохмаль та інші цукри в моносахариди для утворення пірувінової кислоти; гідролізові білки в амінокислоти для утворення органічних кислот та аміаку; Гідролізи ліпіди в гліцерин і жирні кислоти і, нарешті, утворюють пропіонову кислоту, оцтову кислоту, масляну кислоту, H2 та Co 2.
Друга стадія - стадія вироблення оцтової кислоти та водню: анаеробні бактерії водню та оцтової кислоти розкладають різні органічні кислоти, що виробляються на першій стадії в оцтову кислоту, H2 та CO2, з яких оцтова кислота становить близько 80%.}}}
Третя стадія-це метаногенна стадія: процес, в якому суворо анаеробні метаногенні бактерії використовують реакцію декарбоксилювання оцтової кислоти та одновуглецеві сполуки (CO2, мурашина, метанол, метиламін або СО), дворінні сполуки (оцтова кислота) та Н2 для отримання метану .
Згідно з ацидогенними та метанеогенними стадіями, процес анаеробного бродіння може бути поділений на однофазний процес анаеробного бродіння та двофазний анаеробний процес бродіння ферментації .. two fermentation tanks to separate the acidogenic stage and the methaneogenic stage, and to carry out the fermentation in two fermentation tanks. Since the acidogenic stage and the methaneogenic stage are two complementary processes, it is difficult to completely separate the acidogenic stage and the methaneogenic stage, and the process control is strict, which is difficult to achieve in the engineering field.
Тому в проектах біогазу більшість з них приймають однофазний процес анаеробного бродіння, тобто первинний процес анаеробного бродіння .
Fermentation temperature is an important factor affecting biogas fermentation. Anaerobic fermentation bacteria can ferment and produce gas in the range of 8℃-60℃. The decomposition and digestion speed of raw materials increases with the increase of temperature, that is, the gas production increases with the increase of temperature. Biogas fermentation can be Розділено на три діапазони температури: 45-60 градус називається високотемпературною ферментацією; 30-45 Ступінь називається середньотемпературною бродінням; and below 20℃is called low-temperature fermentation (or room-temperature fermentation). Since high-temperature fermentation requires high energy consumption and poor fermentation process stability, and room-temperature fermentation is too inefficient, medium-temperature anaerobic fermentation technology is generally used in biogas projects.
